Vous êtes ce que vous mangez

“Chaque petite cellule de notre corps se constitue grâce aux aliments que l’on mange. Donc si vous ne mangez que de la malbouffe, votre corps sera forcément mal fichu.”

Elena Brower, fondatrice du Virayoga, auteur de Art of Attention.

Je cite l’une des professeurs de yoga qui m’inspire le plus et qui travaille à New York. Elle a toujours le don pour faire des phrases et des déclarations bien trouvées.

Pour moi, elle a plus que raison ! Surtout en ce moment, avec l’hiver, les rhumes, on a toujours plus facilement tendance à se laisser aller vers la facilité : une pizza à décongeler, un fast food le midi, beaucoup de soda pour arroser le tout.

Mon carnet de recettes végétariennes -hiver

Pourtant, il est facile de manger bon et sain. C’est goûteux, c’est coloré, et ça fait encore plus plaisir à manger puisque l’on sait que c’est bon pour soi. Non ?

Pour achever de vous convaincre, je vais vous parler de mon dîner d’hier soir. Un bon plat ultra vitaminé et digeste, parfait pour manger ‘après le sport’. Je sortais en effet d’une journée complète de tournage et j’étais K.O !

Ma recette de poêlée de légumes de saison

Les ingrédients : des légumes de saison avec des pommes de terre, carottes, des oignons et des pousses d’épinards.

  • On épluche.
  • On coupe en petits dés.
  • On jette le tout dans 3 cuillères à soupe d’huile bouillante.
  • Au bout de 10 minutes on rajoute 1/2 verre d’eau, et 2 pincées de sel.
  • On baisse le feu, on couvre et on laisse mijoter 10 autres minutes.

C’est prêt. Et tout le monde adore, c’est obligé ! Pour les plus carnivores, on peut rajouter du poulet ou du boeuf hâché.

fruits saison

Et en dessert ? Des tranches d’orange aux dattes et pignons. Un délice, qui régale toute la famille.

Résultat, on dort bien, on digère bien, on récupère sans problème de sa journée de folie et on repart au top le lendemain matin.

Plutôt salade que poêlée ? Découvrez ma recette de salade veggie prête en 3 min !

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