Pourquoi se tourner vers des recettes végétariennes ? Voici toutes les bonnes raisons de sauter le pas du végétarisme.

Mieux dormir, mieux digérer, mieux vivre

Manger végétarien, c’est d’abord s’engager dans un mode de vie plus sain, plus adapté à l’être humain. De vous reconnecter à la simplicité, aux ingrédients de base, non transformés. Et découvrir une alimentation qui vous fait du bien, qui vous énergise, et vous aide à mieux vivre !

100 % adaptés au corps humain

Je le dis tout le temps, notre corps n’est pas une usine à brûler des calories. Mais une savante industrie de biochimie, qui a besoin des bons nutriments pour fonctionner comme il se doit. Et arrêtez de me parler de protéines !! Ce ne sont pas les protéines animales qui construisent les muscles, mais l’entraînement.

Simplicité et végétarisme

Et il ne s’agit pas non plus de mixer 3 graines d’oiseaux dans un bol. J’ai pris plaisir à revisiter les classiques. Comme la blanquettes, le risotto, les lasagnes ou le brownie. Sans viande, sans poisson, et avec très très peu de produits laitiers. Avec des ingrédients que vous trouvez facilement, dans votre supermarché et vos producteurs de fruits et légumes locaux.

À titre d’exemple, voici ma recette de PAD THAI végétarien que vous pouvez retrouver dans le carnet de recettes printemps !

Approuvées par les hommes et les enfants

Enfin, je précise que chacune de ces recettes ont été testées et approuvées par des hommes et des enfants, des non végétariens, des ultra carnivores, des sceptiques… Et tous ont aimé !! Mon mari, mes enfants, mes amis, ma famille : tout le monde mange la même chose que moi quand c’est moi qui cuisine. Et tout le monde aime.

Le régime végétarien se partage et se déguste en convivialité. Et c’est ce qu’on adore !