Une banane apporte environ 90 kcal pour 100 g, soit 100 à 150 kcal selon sa taille, avec du potassium, du magnésium et des fibres. Non, elle ne fait pas grossir : aucun aliment ne fait grossir tout seul, et celui-ci nourrit vraiment. Le tableau nutritionnel est juste en dessous, avec le meilleur moment pour la manger quand on fait du sport, et pourquoi je vous demande quand même d’arrêter de compter.
Salut Lucile, tu mets souvent des bananes dans ton rééquilibrage alimentaire, j’en vois souvent dans tes snacks ou petits dej, mais j’ai toujours eu l’impression que la banane faisait grossir… Je n’en mange pratiquement jamais du coup. Je ne sais pas trop à quoi m’en tenir. C’est quoi les calories de la banane ?
Bonjour, ta question n’est pas si futile que ça ! Je reçois régulièrement des questions me demandant de donner un nombre de calories pour tel ou tel aliment ! Et la banane revient régulièrement !
Ma vidéo : Réussir son équilibrage alimentaire sans effort ni frustration
Ce que contient une banane
Valeurs moyennes pour une banane bien mûre, sans la peau. Une banane moyenne pèse environ 120 g.
| Pour 100 g | Une banane moyenne (120 g) | |
|---|---|---|
| Énergie | 90 kcal | 108 kcal |
| Glucides | 20 g | 24 g |
| dont sucres | 12 g | 15 g |
| Fibres | 2,6 g | 3 g |
| Protéines | 1 g | 1,3 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,4 g |
| Potassium | 360 mg | 430 mg |
| Magnésium | 30 mg | 36 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 0,5 mg |
| Vitamine C | 9 mg | 11 mg |
Plus elle est mûre, plus son amidon s’est transformé en sucres simples : une banane tachetée est plus sucrée, plus digeste et plus rapide à utiliser ; une banane verte est plus riche en amidon résistant, qui se comporte comme une fibre, et peut constiper.
Banane avant ou après le sport ?
Les deux, et c’est le fruit du sportif par excellence. Avant : une banane mûre 30 à 60 minutes avant une séance donne un sucre facile à utiliser, sans peser sur l’estomac, avec le potassium qui limite les crampes. C’est mon encas avant une sortie longue à vélo ou en course. Pendant un effort de plus d’une heure trente, une demi-banane toutes les 45 minutes remplace très bien les gels. Après : une banane avec une poignée d’amandes ou dans un bol de flocons d’avoine et de yaourt refait les réserves de sucre des muscles et apporte du magnésium pour la récupération. Le seul cas où je la déconseille : juste avant une séance intense pour les estomacs sensibles, où elle peut fermenter ; on la prend alors une heure avant.
Banane le soir, vrai ou faux ?
Faux, la banane le soir ne fait pas grossir. Ce qui compte, c’est la journée entière, pas l’heure. Une banane au dîner ou après, à la place d’un dessert sucré, est même un bon choix : elle contient du magnésium et du tryptophane, qui favorisent la détente et l’endormissement. Ce qui fait grossir le soir, c’est le grignotage devant l’écran après un dîner trop léger, et la banane n’y est pour rien. La seule précaution : si vous digérez lentement, mangez-la plutôt au goûter qu’au coucher.
Calories de la banane
C’est si bon une banane, on aurait envie d’en manger tout le temps ! Mais peut-être faites-vous partie de ceux qui imaginent la banane comme un aliment trop sucré, trop riche ?
Je vous rassure tout de suite, nous pouvons manger une banane tous les jours !
Je ne suis pas un dictionnaire des calories des aliments. D’ailleurs, je pense qu’il faut arrêter une bonne fois pour toute de compter et décompter les calories. Cela ne rime à rien. Penser sans cesse en termes de « calories » est clairement inutile ! Pire, cela peut favoriser la mensualisation de la nourriture.
Depuis des années, nous essayons des régimes à 1500 kcal / jour etc… Et on voit bien l’échec complet de ces méthodes Montignac et autres régimes hyperprotéinés dans les années 80.
Le surpoids continue d’augmenter un peu partout dans les pays riches. Aujourd’hui encore, les « régimes hypocaloriques » continuent de frustrer et de se terminent en effet yo-yo.
Car clairement, qui, franchement qui, arrive à vivre en pensant à ses 1500 kcal / jour ? C’est impossible !
Bref, tout ça pour dire que je n’ai aucune idée des calories dans une banane, et tant mieux ! D’ailleurs ça dépend de combien elle pèse. Est-ce une petite banane ? Une moyenne banane ou une grande banane ? Ça peut aller de 100 à 300 kcal pour une banane de plus ou moins grande taille.
Comme vous n’avez pas une balance en permanence sur vous, vous ne pourrez jamais savoir exactement quel est le nombre de calorie de votre aliment.
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Arrêtez de parler des calories
Au final, ce ne sont pas les calories qui sont importantes. On peut se manger 550 kcal de chips en 1 paquet devant la télé ou 550 kcal d’une banane + muesli bio + lait d’amande et graines de chia à table avec une petite cuillère.
Le résultat c’est toujours 550 Kcal. Sauf qu’en terme de digestion et de nutriments, ça n’a rien à voir. Loin de moi l’idée de culpabiliser la consommation de chips (perso j’adore ça à l’apéro, c’est bon c’est gras c’est salé).
Mais d’un côté, avec le paquet de chips ultra transformé, vous mangez une énorme quantité de sel, d’acides gras saturés (mauvaises graisses), et de glucides à index glycémique élevé.
Résultat après ce paquet de chips, vous avez mal au ventre, hyper soif et envie de soda. Votre corps aura toujours faim dans quelques heures après cette digestion car il n’aura pas eu les vitamines / minéraux / acides aminés dont il a besoin pour bien fonctionner.
De l’autre côté, vous avez des glucides à faible index glycémique et fort index glycémique. Mais surtout plein de potassium, magnésium, sélénium, calcium, acides gras insaturés (bonnes graisses), protéines végétales, oméga 3, antioxydants .
À la fin de ce snack, vous allez vous sentir rassasiée, vous n’aurez plus faim.
Dans 1 ou 2h vous aurez même une énergie positive et vous sentirez capable d’aller courir / nager / danser / faire n’importe quel sport, de vous vous occuper de vos enfants ou encore de terminer enfin ce boulot que vous aviez à faire ! Parce que votre corps aura eu tous les nutriments dont il a besoin pour bien fonctionner.
Moins on sait les calories, mieux c’est !
Je schématise un peu, bien sûr. Mais c’est vraiment comme ça qu’il faut considérer l’alimentation. Tous les décomptes de calories de fonctionnent pas. Ils font « mentaliser » l’alimentation et perdre le côté instinctif de la prise alimentaire. J’ai faim = je mange une bonne portion alimentaire. Je n’ai pas faim = je ne mange pas.
Alors en résumé : combien de calories y a-t-il dans une banane ? On s’en fout ! Mais elle est très riche en anti oxydants, potassium, manganèse, magnesium, potassium, cuivre. Et c’est vraiment à ça qu’il faut s’attacher.
Ma conclusion : bye bye calories
Arrêter de penser aux calories ! Moins vous savez combien de calories il y a dans ce que vous mangez, mieux c’est ! C’est la vie qui compte !
Questions fréquentes
La banane fait-elle grossir ?
Non. 100 à 150 kcal par fruit, des fibres, du potassium et une vraie satiété. Ce qui fait grossir, c’est l’ensemble d’une journée et le grignotage transformé, pas un fruit. Une banane par jour a toute sa place dans une perte de poids.
Combien de bananes par jour ?
Une à deux, dans le cadre des fruits de la journée, en variant avec d’autres fruits pour la diversité des nutriments. Les sportives peuvent monter à trois les jours de grosse séance. Au-delà, ce n’est pas dangereux, c’est juste monotone.
Banane verte ou banane mûre ?
Mûre pour l’énergie avant le sport, la digestion et le goût. Verte pour l’amidon résistant, qui nourrit le microbiote mais peut constiper et ballonner. Si vous êtes sujet à la constipation, choisissez-la bien tachetée.
Peut-on manger une banane à jeun le matin ?
Oui, seule si vous partez faire du sport, ou avec des flocons d’avoine, un yaourt et des oléagineux pour un petit déjeuner complet qui tient jusqu’à midi. Seule et sans rien d’autre au petit déjeuner d’une journée de bureau, elle laisse un creux vers 10 h.
