Recette du Brownie Chocolat & Noix ou raw brownie

En cette période hivernale, on a tous envie de réconfort ! C’est tellement tentant de grignoter des petits biscuits ou magnifiques boites de chocolat… Le problème, c’est que c’est souvent mauvais pour la santé et beaucoup trop riche. Mais pas question pour autant de renoncer au plaisir des recettes simples comme le brownie.

J’ai la recette qu’il vous faut ! Un brownie vegan qui a fait l’unanimité ! Au programme? Que des bonnes choses, des ingrédients de base, non transformés, qui vous donneront plein d’énergie !

Vous allez être étonnés du goût de ce brownie sans huile, sans beurre, sans oeufs et sans gluten! En plus, cette recette ne nécessite aucune cuisson. Pratique quand les amis de vos enfants débarquent à l’improviste pour le goûter!

Brownie vegan gourmand

Découvrez sans plus attendre cette super recette de brownie chocolat et noix sans cuisson en vidéo! Vous retrouvez en dessous la liste des ingrédients et des étapes de préparation.

Recette du Brownie Chocolat sans cuisson

Ingrédients pour le brownie :

  • 1 poignée d’un mélange de noix de pécan et de noisettes
  • 2 poignées de dattes (dénoyautées)
  • 1 mesure de poudre de cacao amer, soit environ 100gr
  • 1 pincée de sel
Brownie vegan chocolat sans cuisson

Brownie chocolat, nouvelle barre énergétique ?

Le raw brownie peut faire office de barre énergétique pendant un effort de + d’1h30 ou après le sport, car c’est un encas très riche !

Les dattes sont en effet très riches en glucides et fournissent donc de l’énergie en cas d’effort intense. Les noix de pécan couvrent, elles, les besoins en manganèse, cuivre, et zinc et magnésium. Parfait pour pallier de légères carences en hiver.

Retrouvez plein d’autres recettes gourmandes dans mon rééquilibrage alimentaire et mes programmes de recettes ou encore dans mon programme pour préparer des goûter healthy !

8 commentaires à “Recette du Brownie Chocolat & Noix ou raw brownie

  • Aurélie

    Bonjour, j’ai testé, c’est une tuerie !!! Mais du coup, vu qu’il ne faut pas non plu en abuser, est-ce qu’il peut se congeler svp ?

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  • Noemie59

    Bonjour Lucile,
    J’ai acheté votre e-book de recettes et j’adore ! Chaque nouvelle recette testée est une réussite (mention spéciale pour le steack veggie). Et que dire de ce raw brownie ? Un délice ! Merci beaucoup !

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  • Caron Julie

    Coucou,
    Je vais être casse pied mais par quoi on peut remplacer les dates et les pruneaux ? Je suis super difficile et j’aime pas du tout. Idem pour les abricots ?!?

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  • GracyFree

    Bonjour Lucile,

    cette recette fait vraiment envie. Par contre, dans les ingrédients tu indiques “une mesure” de cacao : à quelle quantité est-ce que ça correspond en grammes ?

    Merci !

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    • Lucile Woodward

      Bonjour,
      Tu peux partir sur 200g de noix & noisettes, entre 300 et 400g de dattes (en fonction de la texture souhaitée) et 100g de chocolat. Bonne soirée !

  • Sophie

    Top et super rapide comme recette, j ai tous les ingrédients nécessaires dans mon placard. Moi je le réalise avec l okara de mes laits végétaux , mais j avoue que tes photos me donne hyper envie et la découpe est parfaite.
    Bonne fin de journée

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