Détox au sucre

Eliminer le sucre, mes 10 trucs qui marchent pour y arriver

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Eliminer le sucre, c’est très dans l’air du temps, mais ça fait des années et des années que je vous en parle. Le film Sugarland, les livres témoignages de détox au sucre, les milliers d’articles partout sur le sujet me font plus que plus plaisir. Enfin la vérité sort. Alors qu’on mettait tout sur la faute du gras (souvent faux) et du sel (pas toujours faux!), on prend enfin conscience du drame de santé publique que le sucre peut provoquer.

Perso, j’ai commencé à éliminer au maximum le sucre de mon alimentation en 2013, lors d’un séjour à l’île Maurice, à lire ici. Et j’ai continué à mon retour, plus ou moins bien. Mais c’est après la naissance de mon deuxième enfant que j’ai vraiment compris l’intérêt de l’élimination complète du sucre pour ma forme.

Parce qu’avec deux enfants en bas âge, on a moins le temps de faire du sport. On dort moins bien, on est vite épuisée … On a besoin de mieux manger et de faire le tri pour être au top toute la journée.

Voici donc mes 10 conseils testés et approuvés pour éliminer le sucre pour de bon dans votre vie. Ces conseils viennent de ma propre expérience et celle de mes très nombreux coachés avec qui j’échange régulièrement sur le sujet.

1 – Se concentrer sur les bienfaits

Bien sûr, si votre vie est déjà parfaite, cela ne va pas vraiment vous aider. Si vous avez une peau parfaite, pas de cellulite, jamais de fringale, un poids idéal, un sommeil hyper récupérateur … Vous n’avez pas besoin d’aller beaucoup plus loin.
En revanche, j’ai vraiment senti la différence sur ma qualité de peau. Moins de petits boutons d’acné, et beaucoup moins de cellulite. Le sucre a cette propriété inflammatoire qui fait stocker mais aussi favorise les inflammations comme l’acné et l’eczema.

D’ailleurs la peau est un organe d’élimination, un peu comme le foie. Donc lorsque l’organisme a besoin d’éliminer quelque chose et que le foie est saturé, cela peut vite se constater sur la peau. Démangeaisons, boutons … Charmant !

Les fringales du matin et de fin de journée aussi seront diminuées. Surtout si vous éliminez le sucre de votre petit déjeuner. Vous pourrez prendre plus de quantité (pain complet (du boulanger!) ++ et beurre ++ et 1 fruit frais) et aurez de l’énergie jusqu’à l’heure du déjeuner sans passer par la case fringale.

2 – Faire le tri bon sucre / mauvais sucres

Oui parce qu’il ne s’agit pas non plus d’éliminer les fruits !! Les fruits sont sucrés, mais comme on les consomme sous forme de fructose avec des fibres, il n’est pas du tout digéré comme du sucre blanc. En revanche, dès qu’il est pressé (même maison), il se transforme en bombe de sucre car plus du tout mélangé à des fibres. C’est pour cela que le jus d’orange industriel est en réalité aussi délétère pour la santé qu’un soda. Si le jus est pressé maison, il est assez riche en vitamines et anti oxydant, donc ça reste intéressant. Mais un petit verre seulement. Et si vous faites des jus centrifugés ou pressés à froid chez vous, sachez qu’un bon jus doit être composé de 75% de légumes, sinon c’est une bombe de sucre.

Les mauvais sucres sont tous les aliments comprenant du sucre blanc, les sirops de glucose-fructose (qui augmentent le risque de diabète plus que tout!), les sirops d’érable, miels … Mais aussi les édulcorants. Aspartame, saccharose etc … Il est d’ailleurs prouvé que les sodas light augmentent la prise de calories solides de 200kcal !! Comme si l’organisme voulait se venger d’avoir sécrété de l’insuline pour rien.

3 – Pour éliminer le sucre : allez-y franco

N’essayez pas d’éliminer le sucre petit à petit. Car le goût sucré et toutes les réactions bio chimiques qui en découlent perdurent. Donc éliminez tout d’un coup. Ce peut être pénible les 2 / 3 premiers jours. Par exemple certains de mes coachés ont ressentis des migraines. Moi je me suis retrouvée hyper agressive et irritable pendant 48h, comme quelqu’un qui arrêterait la clope.

D’ailleurs cet article du Check News de Libération explique que le sucre n’est pas vraiment aussi addictif que la cocaïne, mais plutôt comme la cigarette. Ce qui n’est pas génial non plus …

Donc : plus de confiture ni de miel ni de sucre dans votre thé ou café du matin. Pas de petit biscuit à la cafétéria. Pas de dessert inutile à la fin des repas … à lire ici mon article à propos des desserts. Et pour « la petite note sucrée » à la fin des repas : c’est psychologique. Vous n’en avez pas besoin. Mon frère habite à Singapour et est marié à une malaisienne. Elle ne mange jamais de sucré après les repas, les asiatiques ne font pas vraiment de dessert. Et personne n’en meurt !! Au contraire !

4  – Au resto et à la cantine privilégiez les entrées plat

Parce qu’après un repas entrée + plat, on n’a beaucoup beaucoup moins faim et on est plus rassasié qu’après un plat + dessert.

5 – Faites la chasse aux sucres cachés

Vous allez halluciner. Un gros bol de céréales du commerce : 20 à 30g de sucre facile. Soit 4 à 6 morceaux de sucre !! Même les céréales soit-disant « minceur », c’est pareil. Et alors les céréales pour enfant type grain de riz soufflé au miel … C’est le poison pour les enfants. Je n’ai pas peur d’utiliser ce mot. Et non, ce n’est pas fait pour culpabiliser mais pour prendre conscience de ce qu’on leur donne. Un grand bol de céréale au miel pour enfant, c’est facile 10 morceaux de sucre. Une quantité qu’aucun parent n’autoriserait à ses enfants. Sauf qu’avec le marketing et des images rigolotes on leur fait passer la couleuvre…

Mais checkez aussi les ingrédients des sauces tomates, les pains de mie (même bio, même complet), les sauces indiennes ou mexicaines prêtes à cuisiner, les biscuits apéritifs, les assaisonnement pour salade, les pizzas surgelées … Et parfois dans certains produits, vous verrez l’ingrédient « sucre » ou « sirop de glucose » dans les premiers de la liste. Alors là : banissez direct !!

Le sucre est souvent caché dans le jambon, dans les viandes en sauce ou épicées, les soupes, et dans les yaourts. De toutes façons, vous connaissez mon point de vue sur les « desserts lactés » qui n’ont aucun aucun aucun intérêt nutritionnel du tout. Et pour en savoir plus vous pouvez lire ce qu’il se passe quand vous mangez une Danette.

La conclusion de ce paragraphe : c’est qu’il est indispensable de cuisiner d’avantage « maison » pour éliminer le sucre. Parce que si l’on se préparait « maison » un dessert lacté tous les soirs : on comprendrait que ce n’est pas possible de manger autant de crème et de sucre à chaque repas. Pareil pour une sauce salade. Si vous vous la faites vous-même il ne vous viendrait jamais à l’idée de rajouter une cuillère à café de sucre dedans … Les aliments industriels de cette sorte nous déconnectent complètement de la réalité des produits derrière leur emballage marketing.

6 – Dans le doute : revenez au fondamentaux

Quand on est perdu, il faut revenir aux fondamentaux. Je ne sais pas si ce bocal de sauce tomate a du sucre dedans ? Je coupe dans mes pâtes des tomates fraîches, j’y ajoute de l’huile d’olive, du sel, un peu de basilic : top ! Temps de l’opération : 2 minutes à peine. Je ne sais pas si ce pain de mie industriel est sucré ? Je vais chez mon boulanger et j’achète 1 pain complet tranché.

Et non ce n’est pas compliqué. Il faut juste s’équiper ça vient au fur et à mesure et c’est beaucoup beaucoup moins cher. Vous trouverez des centaines d’idées pour mieux cuisiner et gérer vos petit-déjeuners et menus de la semaine dans mes programmes disponibles ici.

7 – Buvez moins de café / thé

Si vous ne supportez pas le café ou le thé sans sucre : arrêtez d’en boire. Au fur et à mesure, votre goût pour ces boissons sans sucre va revenir. Mais prenez 15 jours 3 semaines pour vous en défaire. Ça tombe bien d’ailleurs, puisque le café fait fuire le magnesium, et le thé diminue l’absorption du fer. Donc vous vous sentirez mieux, en plus grande forme.

Je vous conseille aussi les infusions, surtout la camomille. Hyper intéressant pour calmer l’organisme et ressentir un certain goût réconfortant. Attention cependant : certaines tisanes sont « au miel », et donc sucrées… Non mais où va le monde !!

8 – Buvez des eaux aromatisées

A la place des sodas et jus de fruits, essayez l’eau infusée. Il s’agit de couper plein de fruits  / légumes / feuilles d’herbes aromatiques en gros morceaux, et de les laisser dans votre jarre. Puis au bout de quelques heures : vous pouvez servir ! Votre eau a un délicieux goût de menthe / citron / concombre … Sans aucun sucre ajouté. C’est très léger et tout le monde adore.

9 – Dormez mieux

Ça paraît bateau comme ça, mais le manque de sommeil donne faim. Et surtout augmente l’appétence pour les produits sucrés / gras / salés. Donc prenez ce temps de sommeil en plus comme une aide à votre vie plus saine.

10 – Autorisez-vous du sucre de temps en temps

Vous connaissez mon adage : 80 % sain, 20 % trash. C’est-à-dire que de temps en temps, quand ça en vaut vraiment la peine : oui on se fait un méga plaisir sucré. Un petit dej pain au chocolat, jus de fruit, confiture etc… Ou un méga gâteau au chocolat de la mort …

Le carré de chocolat noir à la fin des repas … ok s’il est à +70% ! (Attention beaucoup de chocolat se disent noir et ne sont en réalité qu’à 50% de cacao. Le reste étant du gras et du sucre). Mais seulement si c’est 1 carré, pas 3. Et si vous pouvez vous en passer sans problème. Sinon : c’est que vous gardez une certaine addiction… Donc revenez à la case numéro 1 !!


Commentaires
  • Carmen
    27 juillet 2019 à 21:01

    J’ai le foie gras dû à l’hormonotherapie et ma chimio je fais très attention à ce que je mange, pain gris et 1 peu de fromage le matin avec un verre d ‘eau en cas de petite faim le matin je prends 3-4 fruits secs, à midi c’est souvent 2 pièces de pain avec du jambon ou fromage vers 16h un fruit et le soir mon souper sans excès que pourrais je faire de mieux, je bois 1,5l d’eau ( moi qui si très accros au sucre j’ai très difficile, j’ai perdu 3kg les 15 premiers jours et depuis 15j je ne perds plus rien j’en fais 75 ) merci d’avoir pris le temps de me lire

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    • Lucile Woodward
      29 juillet 2019 à 11:24

      Hello Carmen, l’idée c’est de manger sainement après un tel traitement. Continue ainsi et n’hésite pas à varier les menus tout en prenant du plaisir. Belle journée !

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  • Cecile
    22 juillet 2019 à 17:59

    Bonjour? J.ai grand besoin de perdre du poids et je ne sais quel programme choisir. Poids localisé au niveau du ventre. Je ne fais de sport régulièrement. Cdlt

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  • Lou
    28 avril 2019 à 10:42

    Bonjour Lucile merci pour vos conseils très intéressants. J’avais suivi votre programme sport et nutrition après ma première grossesse ce qui m’avait bien aidé à retrouver mon corps. Je voudrais maintenant me désintéresser du sucre qui commence à m’écœurer un peu. Peut on commencer votre programme détox sucres en début de grossesse?

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    • Team LW
      29 avril 2019 à 10:20

      Bonjour Lou et merci pour ton message et ta confiance. Le programme Détox au Sucre peut être suivi pendant une progresse puisqu’il s’agit d’un accompagnement pour limiter voire supprimer le sucre ajouté (et raffiné) de l’alimentation quotidienne (il ne s’agit pas de supprimer le sucre contenu naturellement dans les fruits, par exemple). Donc forcément avec un impact positif sur la santé !
      Je te souhaite le meilleur pour les mois à venir 😉
      Belle journée !

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  • amandine
    25 avril 2019 à 15:48

    a lire

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  • Marie
    13 avril 2019 à 22:12

    Bonjour, je voulais savoir que pensez vous des yaourts Sojasun ? Est ce bon comme type de sucre

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    • Team LW
      16 avril 2019 à 14:51

      Bonjour, vérifier le sucre , surtout dans les yaourts aux gouts de fruits.

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